ブログ更新が滞っていてすみません！！ ただいま確定申告準備が佳境です。 来週頭には終わりますので、しばしお待ちを・・・・・。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、店は休まず続いております（笑）。 本日もメチャクチャ天気のいいなか、元気にチャリで小平農家…

本日１６日（水）はお休みさせていただきます。 リフレッシュしてまた木曜日から頑張りますのでよろしくお願いいたしますー！

昨日は突然お休みしてしまい、申し訳ございませんでした！！！ お越しいただいた方（店の前まで来たM子様、本当にすんません・・・）ご迷惑をおかけいたしました。 完全にぶっ倒れてました（笑）。 呆れるほど寝たので本日は完全復活です！！ 普段から運動や…

本日１月３０日（日）はお休みさせていただきますー 今日は年に一度の恒例、会社の元同僚達との深大寺詣でなのです。 多分、また飲みすぎると思います（笑）。 昔話をつまみに楽しく飲んでリフレッシュしてきます！！ それではよろしくお願いいたしますー！！…

ようやく準備ができました。去年好評を頂いた「ほうれん草とカキのグラタン」を本日よりお出ししますー。暖まってくださいまし。それから新メニューはシンプルに「にら玉」を。この間深夜の飲み屋で食べたら異常に美味かったので(笑)。さっぱりと、というか…

本日１６日（日）はお休みさせていただきます。 正月休み以来の休みです。 ありがたいことに１月は何本もパーティーを入れていただきました。ありがとうございます！！ ちょっくらここで一休みいたしますー。 ただいま営業後に、飲む気満々で明日のツマミを…

本日３１日も営業しております。 一応、２４時くらいまで。多分そのあとは僕も飲んでるとは思いますが。 年明けは４日から営業いたします。 今年もご愛顧の程ありがとうございました。一年間楽しく過ごせました。 来年もよろしくお願いいたしますー まだご来…

本日１５日（水）と１６日（木）は連休を取らせていただきますー。 これで今年最後の休み。というか１２月唯一の休み（笑）。 あとは今年度最後まで駆け抜けますので、ご愛顧の程よろしくお願いいたします！！！

昨日、入荷たのが「フレッシュ・オリーブ」です。 この時期にしか食べられない旬のもの。オリーブの浅漬けみたいなもの（笑）ですが、そのみずみずしさのバランスは絶品です！！僕は種の周りをいつまでもしゃぶり尽くして白ワインをガブガブ飲んでます。 残…

最近、チャリンコでの小平への買い出しコースに新たに魚市場が加わりました！新潟は寺泊の有名な所だそうですが、大量にあって安いんです。ということで、煽られてます(笑)。 で、本日は魚料理。 シメサバを自分で作ってみましたが、これをゴマ油でサッと焼…

快晴の本日もいろいろ作ってますー。 そしてどんどん、「家庭料理」化してます（笑） まずは「卯の花の炒り煮」。オカラとゴボウなどの季節野菜を炒り煮にしたやつ。煮干、かつお、昆布の濃い目の出汁でツマミ仕様に。これをチビチビつまみながら一杯やるの…

明日27日は土曜日ですが、お店をお休みさせていただきます。 実は地元で中学校の同窓会があるのです。 僕がみんなと会うのはなんと30年ぶりです！！！ 昼から思う存分飲んだくれてきます（笑）。 大変申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします～！！

韓国の大根キムチ「カクテキ」を今年も漬けてみました。 この時期に出回る大根は、鮮度の高いものほど水分が多く、どうしても水っぽくなりがちで試行錯誤してますが、なんとかうまくいったと思います。 お酒のアテに是非とも。 それでは本日もよろしくお願い…

ジャケ写真を冒頭に持ってきた。こっちのほうが見やすいかな？？？ 僕のレコード所有枚数は現在は約３０００枚。ＣＤは約１５００枚。コレクターからすれば少ないほうだ。・・・ですよね？（笑） そんな枚数でも行方不明になることがある。棚分けは「ジャン…

明日17日（水）はお休みさせていただきます。 ちょっと疲れが溜まってきました（笑）。 ゆっくり休んでリフレッシュします～ ということで、今日は休み前。まぁ僕のですが・・・・。たくさん飲んでくださいまし！！！

先日好評だった「豚汁」ですが、本日もあります。是非とも暖まってくださいまし。 ミョウガの甘酢漬けはあっという間に終了いたしました。ありがとうございます ！らっきょうと共にまた来年ですね。 先日、麻布十番でベーコンブロックを買ってきましたので、…

午前中に小平、田無、三鷹へ買出しに行ってきました。 春菊は朝摘みの鮮度のいいものをナマのサラダで。 カブもいつもの蒸し焼きで。 今日はいつも野菜を提供してくれている小平の農家の主人と話し込みましたが、自分が作っている野菜への思いがたくさん聞け…