カクテキ

本日のメニュー #練習用
韓国の大根キムチ「カクテキ」を今年も漬けてみました。
 
この時期に出回る大根は、鮮度の高いものほど水分が多く、どうしても水っぽくなりがちで試行錯誤してますが、なんとかうまくいったと思います。
 
お酒のアテに是非とも。
 
それでは本日もよろしくお願いいたします～！