店を再開して約１ヶ月が過ぎた。 ７年ぶりなので最初は非常に不安だったが（特にオペレーション部分）、自分でも驚くくらい昔の感覚が早く戻ってきて、毎日楽しく暮らせてる。 先週から通常の週６日営業になったので、全体の流れが見えてくるのは８月に入っ…
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